Nathalie – Trebarnsmamma, fru, matte och fotograf

Erik har blivit superduktig på att laga mat! Jag är så imponerad! Det har inte varit hans starka sida men äntligen så kan han verkligen! Hans topp fem enligt mig senaste tiden: Han har gjort en supergod Halloumistroganoff med röda linser! God kyckling i ugn med jättegod klyftpotatis och sås! Chili con carne Pannkakor (hans…

Igår var jag och Erik hungriga eller kanske mer sugna på något gott på kvällen. Vi testade då denna smarriga yoghurt! Lägg den på minnet! Så otroligt god var den. Jag var sugen på charkisar men smakade en sked av Erik och åt sedan upp hela skålen! Jag är nu fast!

Du behöver: Lax Sötsursås Salt Peppar Sesamfrön Nudlar   Sås: Soja Limejuice Fisksås Chili Ingefära Koriander Sesamfrön   Du gör såhär: Lägg laxen i en ugnsform. Salta, peppra, lägg på chilisåsoch skjuts in i ugnen. När den kommer ut släng på lite sesamfrön. Koka även nudlar. Såsen: Du bara blandar ihop ingredienserna som står och…

Liam verkar vara glutenkänslig. Om han är allergisk vet vi inte men vi märker redan en klar förbättring. Vi testade att äta Pannkakor i söndags och gjorde då på ”glutenfritt mjöl” och det smakade precis lika gott!  Hemma hos svärmor bjöds det på glutenfri pasta och även hemma har vi glutenfri pasta. Liam har sitt…

Förra veckan gjorde jag Makaronipudding då jag hade en förpackning kokt skinka som behövde gå åt och överbliven pasta. Så himla gott och lätt! Recept: Pasta Purjolök Fetaost Äggstanning  Salt och peppar

Mitt småbarnstips denna vecka får bli långkok. Att göra grytor som ska stå på låg temperatur en hel dag och gotta till sig är en småbarnsfamiljsdröm enligt mig. På morgonen är det som lugnast här hemma. Jag brukar förbereda mat någongång under dagen så grytan förberedde jag på morgonen och så fick den stå hela…

Tacos i all dess former. Hösten är här och då passar ju soppor alldeles utmärkt! I fredags blev det tacomiddag och de få rester som fanns kvar blev en tacosoppa. Den blev supergod! Det finns säkert 1000 olika recept som liknar detta men detta är min variant och det var första gången jag gjorde detta.…

Ingredienser: Fryst Lax Fryst hackad grönkål Grädde Grönsaksbuljong Citron Peppar Salt Vitlökspulver  Parmesanost Rivenost Potatis  Såhär gjorde jag: Jag blandade den hackade grönkålen, (smula ner) fiskbuljongtärningar, riven parmesan, salt, peppar och citron. Lägg i laxen och häll även över såsen på laxen och lägg över rivenost. In i ugnen på 225 grader. Servera med kokt…

Förra veckan gjorde jag en maträtt som blev väldigt god. Jag älskar när man slänger ner lite saker som man har hemma och så blir det riktigt bra. Detta hade jag i: Lök Halloumi Bacon Creme fraiche chilisås tomat salt peppar ärtor pasta   Såhär gjorde jag: Koka pasta och fräs bacon (mindre bitar) och…

Häromdagen så skulle jag laga en lunch men det fanns inte så mycket hemma men är det något jag är bra på är det att improvisera. Jag avskyr att följa recept. Absolut kan jag inspireras men jag följer aldrig recept. Jag tycker att pannkakor är det tråkigaste man kan laga eftersom man ska göra på…