Imorse gjorde jag en god champinjon omelett. Erik började göra en liknande men jag la till lite saker nu när jag gjorde den och den blev supergod.
Du behöver:
Champinjoner
Vitlök
Persilja
Tomat
Ost
Salt
Peppar
Smör
4ägg
4 msk vatten
Du gör såhär:
Stek champinjonerna i stekpannan med smör och en hackad vitlök. Salta, peppra och lägg i persilja. När champinjonerna fått fin färg lägg dem åt sidan.
Blanda äggen och vattnet och salta. Ha i lite hackad tomat om du vill. Häll i stekpannan och rör om lite och vänta lite. Häll sedan på lite riven ost (inget måste). På med champinjonerna. Färdigt!
Smaklig måltid!
Verkar jättegott, måste prova någon dag!!
Det tycker jag absolut att du ska ☺️