Fisksoppa med saffran och räkor

  Recept:

Chili

1 Gullök 

Potatis 

1 tomat

2 Morötter

2 Fiskbuljongtärningar

1 påse Saffran

Vatten

Grädde 

Torsk

Räkor
Såhär gör du:

Jag började med att fräsa på chili och den gula löken i en kastrull. I med en tomat som är skuren i bitar. Skiva morötterna i rätt stora bitar och även potatisen (jag hade koktpotatis i kylen så använde dem). Häll i vatten och 2 fiskbuljongtärningar. I med potatis och morötter. Skär torsken i bitar. Häll i saffran och släng i tork och räkor ( jag hade frysta räkor men annars kan man vänta rätt länge med dem eller lägga i när soppan är klar). I med en skvätt grädde och smaka av. Jag hade i lite extra chili i efterhand. När torsken är klar och potatisen känns bra är soppan klar.

Smaklig måltid!