Nathalie – Trebarnsmamma

Vi äter väldigt mycket laxpaket i vår familj. Vi grillar mer lax än kött. Jag får alltid massor av frågor om recept när jag gör dessa och har lagt upp flera inlägg här på bloggen men man kan variera de så mycket så här kommer receptet på de jag gjorde senast 🙂

Du behöver:

• Folie
• lax
• potatis
• morötter
• broccoli
• smör
• creme fraiche
• dill
• purjolök
• citron
• salt
• peppar

Såhär gör du:

Skär potatis, purjolök, broccoli, morötter i mindre bitar. Lägg ut en foliebit och lägg på de skurna bitarna i mitten på foliet. Lägg på den frysta laxen på potatisen (Japp, fryst går alldeles utmärkt för då blir den inte torr då potatisen tar tid). Salta, peppra och lägg på dill (Jag använde fryst då vi hade det hemma). På med två stora smörklickar och på med lite creme fraiche. Pressa lite citron och lägg sedan på en citronbit på toppen och slut igen foliepaketet och lägg det på grillen. Ca 45 min tror jag att det tog för oss. Känn försiktigt med gaffeln i potatisen och se om den är klar.

Smaklig måltid! Jag skulle kunna äta detta varje dag!