Frukostmuffins – Nathalie

Nathalie - Trebarnsmamma

Mitt namn är Nathalie och jag är 27 år. Jag och min man Erik har tillsammans två barn, Leah som är född november 2014 och Liam som är född i Juli 2016. . Vi har även två underbara hundar. Jag älskar att fotografera, resa och måla. Min blogg började som en gravidblogg, där man fick följa hela min graviditet med Leah och sedan graviditeten med Liam. Nu är det främst en mammablogg där jag skriver om vårt vardagsliv och mitt jobb som fotograf och konstnär. Jag och min barndomsvän driver även podden Välkommen in- Emma & Nathalie Kontakt: [email protected]

Imorse slängde jag ihop lite frukostmuffins av det vi hade hemma. Man kan ju ha i vad man vill. Nästa gång ska jag göra med fetaost och tomat tänkte jag.

Idag blev det vitlöksfrästa champinjoner med tomat och ost.

RECEPT:

Champinjoner

vitlök

salt

peppar

Smör

tomat

ost

ägg

grädde

muffinsformar

SÅHÄR GÖR DU:

Fräs champinjonerna i en stekpanna med smör, vitlök, svartpeppar och salt (gärna persilja om man har hemma).

Hacka tomaten och riv eller hyvla lite ost.

Blanda ägg och lite grädde och salta, peppra och vispa ihop.

Släng i champinjoner, tomat i muffinsformarna och slå på lite av de vispade äggen och grädden. Toppa med lite ost. In med formarna i ugnen på 225grader och håll koll när de stannar av och ser fasta ut.

Nathalie - Trebarnsmamma

Lämna ett svar Avbryt svar