Recept på Biffstroganoff – Nathalie

Nathalie - Trebarnsmamma

Mitt namn är Nathalie och jag är 27 år. Jag och min man Erik har tillsammans två barn, Leah som är född november 2014 och Liam som är född i Juli 2016. . Vi har även två underbara hundar. Jag älskar att fotografera, resa och måla. Min blogg började som en gravidblogg, där man fick följa hela min graviditet med Leah och sedan graviditeten med Liam. Nu är det främst en mammablogg där jag skriver om vårt vardagsliv och mitt jobb som fotograf och konstnär. Jag och min barndomsvän driver även podden Välkommen in- Emma & Nathalie Kontakt: [email protected]

Igår gjorde jag en supergod ”biffstroganoff” om jag får säga det själv. Den blev faktiskt jättebra. Jag följde inget recept utan hällde i lite vad jag kände för. Jag har inte koll på hur mycket av allting men gissar på ett ungefär.

Ingredienser:

Ca 1kg Fransyska

Ca 1.5-2dl rödvin

1 förpackning Krossade tomater

2 köttbuljongtärningar

Ca 3 tsk Dijonsenap

Salt

Peppar

Ca 3 dl Grädde

2 Vitlöksklyftor

1 Purjolök

1 Gullök

Hur gjorde jag?

Sätt på ugnen och skär sedan köttet i bitarna fräs på köttet i lite smör så de får en bryn yta.

Fräs på alla lökarna med köttet en liten stund. I med krossade tomater, peppar (här plockade jag bort till Leah), Häll på vin, i med köttbuljongtärningar, dijonsenap, grädde, salta om det behövs.

Jag hällde över i grytor en stor till oss och små till Leah. Perfekt att köra i ugnen så jag inte behöver passa på spisen (tips till alla småbarnsföräldrar).

Nathalie - Trebarnsmamma

Lämna ett svar Avbryt svar