Igår lagade jag två rätter. Jag som aldrig går efter recept gjorde denna Ramensoppa. Inte så snyggt upplägg eller skuret dock men barnen kom emellan och det fick gå snabbt.
Av kycklingen som blev kvar gjorde jag en syrlig thailändsk kycklingsallad. Du behöver:
Kyckling
Salladslök
Chili
Koriander
Vitlök
Olja
Fisksås
Limejuice
Risnudlar
Här bara kör jag och smakar av. Denna blandning är något av det godaste jag vet så dagen lunch blir fantastisk!