Blomkålssoppa – Nathalie

Nathalie - Trebarnsmamma

Mitt namn är Nathalie och jag är 27 år. Jag och min man Erik har tillsammans två barn, Leah som är född november 2014 och Liam som är född i Juli 2016. . Vi har även två underbara hundar. Jag älskar att fotografera, resa och måla. Min blogg började som en gravidblogg, där man fick följa hela min graviditet med Leah och sedan graviditeten med Liam. Nu är det främst en mammablogg där jag skriver om vårt vardagsliv och mitt jobb som fotograf och konstnär. Jag och min barndomsvän driver även podden Välkommen in- Emma & Nathalie Kontakt: [email protected]

Till lunch idag blev det blomkålssoppa med bacon till. Snabbt, enkelt och gott!

Recept:

Blomkål

Vatten

Grädde

Grönsaksbuljong

Salt

Peppar

Persilja

Bacon

Hur gör man?

Koka blomkålshuvudet tills det blir mjukt (ca 10 minuter) koka i grönsaksbuljong. Stek baconen på sidan av medan blomkålen kokar. När blomkålen är mjuk så använd stavmixer eller mixer och mixa till bra konsistens. Använd lite av vattnet som du kokade blomkålen i. Blanda i grädde och smaka av med peppar och eventuellt lite salt. Koka upp och dekorera med persilja och bacon.

Smaklig måltid!

Nathalie - Trebarnsmamma

Lämna ett svar Avbryt svar