Till lunch idag blev det blomkålssoppa med bacon till. Snabbt, enkelt och gott!
Blomkål
Vatten
Grädde
Grönsaksbuljong
Salt
Peppar
Persilja
Bacon
Hur gör man?
Koka blomkålshuvudet tills det blir mjukt (ca 10 minuter) koka i grönsaksbuljong. Stek baconen på sidan av medan blomkålen kokar. När blomkålen är mjuk så använd stavmixer eller mixer och mixa till bra konsistens. Använd lite av vattnet som du kokade blomkålen i. Blanda i grädde och smaka av med peppar och eventuellt lite salt. Koka upp och dekorera med persilja och bacon.
Smaklig måltid!