Jag skrev ju tidigare om att vi haft massor av spontanmiddagar med grannarna. Häromdagen bjöd vi på tacogratäng som blev god. Här kommer receptet.
Tacofärs (quorn eller vanlig) stekt i tacokrydda. Erik hade gjort extremt mycket tacofärs när vi åt tacos så då tänkte jag att jag slänger ihop en paj!
Krossade tomater
Tacosås
Majs
Salladslök
Tomater
Ost
Grädde
Tacopaj
Glutenfri mjölmix (jag tog Lailas)
Vatten
Salt
Smör
Hur gör man?
Blanda mjölmix, smält snör, vatten och salt (kan inte mängden). Förgrädda i ugnen när du tryckt ut den i pajformen i ca 10 min på 225 grader.
Medan pajbotten gräddas så blanda tacofärsen med krossade tomater, majs, grädde, salladslök, tacosås. Lägg på blandningen och lägg skivade tomater på och sedan riven ost. In i ugnen i ca 25 minuter. Smaklig måltid!
Den var supergod???