Recept – fetaostsås
Min smarriga Quornburgare från igår med sötpotatis och min ruskigt goda fetaostsås. Brukar alltid göra en fetaostsås med soltorkade tomater men nu hade vi inte det hemma. Slänger in receptet nedan: Créme fraiche (ca 3dl) Fetaost (en hel) Honung (en liten skvätt) Salt (smaka av) Peppar (smaka av) Vitlök (1 hade jag men den var […]
Gör dina egna hemmagjorda chips
Häromdagen gjorde jag och Leah egna chips och de blev väldigt goda! Vi gjorde både på potatis och morötter och vi testade lite olika smaker. Jag satte på ugnen på 100 grader varmluftsugn (men nu i efterhand hade jag lätt kunnat haft högre gradantal då vår ugn är urgammal). Tid har jag inte koll på […]
Renoveringsdax
I Måndags pratade Erik med en snickare som renoverar i området. Det slutade med att han kom in till oss direkt och gjorde en offert på hela vår nedrevåning. Det kan bli så att de börjar renoverar i augusti. Vi får förstås se vad det landar på. Vill verkligen få det nytt, fint och fräscht […]
Att ifrågasätta andras föräldrarskap
Häromdagen fick jag en helkorkad kommentar på instagram. Till skillnad från många andra så är jag rätt skonad från små nättroll här på internet men när kommentarer trillar in som frågesätter mina val som mamma så blir jag arg. Mina barn, mina val! Förstår inte hur folk alltid tror sig veta bäst! Denna kommentar jag […]
Träffade båda barnens Gudfäder
Igår hade vi en toppendag. På dagen kom Leahs gudfar hem till oss och busade. Så mysigt! Vi bjöd honom på en lättare lunch, han hann leka massor med Leah och sedan hann han och jag också prata litegrann… När inte Leah pratade. På eftermiddagen åkte vi hem till Liams gudfar, hans tjej, deras barn […]
Midsommarafton
I fredags så åkte vi mot Eriks pappas landställe. Erik, barnen och hundarna åkte i en bil och jag packade i ordning de sista och blev sen upphämtad av Emma. Det var galet mycket köer för min och Emmas del men vi kom fram till sist. När vi kom fram bjöds det på god lunch […]
Tips på bra sommarmat
Du behöver: Pasta Kräftstjärtar Till såsen: Créme fraiche Chilisås Peppar Salt Tillbehör: lite goda grönsaker Fetaost Hur gör man (behövs knappt en beskrivning): Koka pasta Blanda ihop créme fraiche, chilisås, salt och peppar. Skär grönsaker Lägg pasta underst, ha på såsen och släng på massor av kräftstjärtar. Ha grönsaker och fetaost till. Tadaaaa! Smaklig måltid!
Sommarplaner
På fredag går Erik på semester och vi har inte så mycket planer inför sommaren vilket känns skönt. Även om sommaren redan är igång då vi är inne i mitten av juli så känns det som att sommaren drar igång när Erik går på semester. Leah går även hon på semester idag. Vad ser jag fram emot […]
Träning och löpning
Tro det eller ej men jag håller fortfarande på med träningen och löpningen. Förra veckan blev det dock ingen löpning då jag var på Island och jag fick inte till det helt enkelt. Mitt mål är ju att springa 2 gånger i veckan och i slutet av sommaren ska jag orka springa en halv mil. […]
Vad hände igår?
Igår var en väldigt bra dag på många sätt! Natten var tung. Liam sov i sängen och sedan vaknade Leah så jag och hon låg i hennes växa säng! Detta händer rätt så ofta! På morgonen strulade Leah en hel del. Erik kollade bort en stund och Leah la sig på sin lillebror. Hon har […]